“舌尖上的地理”呼唤天使投资

　　潜江太子米、洪湖莲子、蔡甸莲藕、安陆白花菜······从原产地到现代家庭厨房，足不出户就可以吃到新鲜的正宗特产？

　　是的，这种“舌尖上的地理”体验或将很快深入寻常百姓家。

　　由武汉美食地理商贸有限公司打造的专业绿色健康品直购配送平台“美食地理”已进入初期市场投放阶段，项目创始人定平期待与天使投资人联手，加速实现美食地理从湖北布点到网罗全国， 并推动一个农业版“阿里巴巴”的线上落地。

　　定位

　　打造生活版“舌尖上的地理”

　　项目创始人定平是个不折不扣的“吃货”，做过美食期刊记者，开过生态农庄，没事就喜欢捣鼓弄吃的，天上飞的，水下游的，几乎尝遍，颇有“吃遍天下美味”之势。

　　吃到人近中年，突然“身体吃不消”，一场大病之后，开始痛定思痛，做点绿色产业。

　　古书有云：淮南橘子淮北枳；俗谚里说：一方水土养一方人，两句话，说了一个理：特定的地理环境下才有特定的产物。原产地里的农副产品总比异地生长的有天然特质。比如，玉米就该长在恩施，甜度高又天然含硒。

　　可还有话，“全球经济都在一体化”，有没有办法，来个“全国地理一体化？”

　　“如果建构一个畅通的物流网络，把各个原产地的天然农副产品输送到千家万户，应该是一件既有经济效应又有社会效应的事情吧？！”去年的一天，定平灵感乍现，于是赶紧开始认认真真干一件事打造生活版“舌尖上的地理”。

　　市场

　　农产品：流通产生万亿市值

　　如今，层出不穷的食品安全危机搅动着13亿人口的神经；而另一方面，国内的农产品信息沟通有限，原产地的好东西“山里人愁卖，城里人愁买”。

　　“给供给和需求搭建一个互动网络平台，并通过物流实现交换，这既是市场给予的机会，也是解决市场的办法。”定平表示，“如果全国上万亿的农副产品能够在渠道流通，将产生无可限量的流通和咨询价值。”

　　如何解读这个“无可限量”？

　　定平解释说，通过网络、连锁体验中心、物流、原产基地四位一体建设，可以形成原产地农业企业、农副产品和业内专家数据库，以酒店餐饮为代表的大型消费型企业数据库 ，个人消费数据库，然后整合成网址导航（原产地及农产品企业）和农品商城，这不正是个农业版“阿里巴巴”？

　　模式

　　嫁接餐厅人气，建体验馆

　　“农业版"阿里巴巴"尚属产业发展的中期目标，”要把线上的平台搭建好，定平认为目前先要解决的还是如何接上“地气”。

　　去年的一年间，定平在淘宝上开设了“美食地理”团购平台，通过电商试探区域消费密度，寻找刚性需求。

　　“因为有物流成本，所以我必须做足精算，找准刚性需求，保证销量对路。”定平说。

　　测试结果是，“美食地理”淘宝店得了4.7分的不错成绩，证明市场确实大有可为；另外，米、蛋、油是目前市场上的刚性需求。

　　结合农产品“色香味体形”的特点，在武汉中高端居民区建立至少8个“农家生活馆”是定平的下一步决策。

　　“网络展示毕竟不够，农产品必须要有感性体验，所以必须要让目标人群亲身体验。”定平已经在汉阳的第一家“农家生活馆”里组织一次体验活动：“我自己亲手做一桌农家特色菜，免费招募体验。本来准备只找14个人，结果有40多人报名。后续，这样的活动一定不会少，比如教授消费者如何做特色菜等。”

　　“与此同时，我还要搞混业经营。我有武汉多数中高端餐厅的资源，已经谈好在这些餐厅里开辟农产品展示橱窗。进出中高端餐厅的消费人群也是我的目标人群，而我们这样做既为餐厅传达出绿色、健康的意味，也为自己嫁接了餐厅的人气。”定平说。

　　融资

　　100万天使投资助力湖北板块落地

　　“你觉得未来最大的风险来自哪里？”记者问。

　　“人才。”定平回答。

　　“网络成本、农产品成本、交易成本、物流成本······某种程度上讲，运营关键就在于成本精算，归根到底就是精算师团队建设。”定平说，“我经历过创业的成功和挫折，有良好的心理素质和强烈的成功欲望，并按国际规则预留大部分股份分配给将来加盟团队的行业精英人士和高层管理人员，避免人才跟不上发展的弊端。”

　　“第一轮融资缺口100万，我们需要卓有远见，志同道合的天使投资人联手并进。如果精算师团队到位，前期投资虽然不会有太大的盈利预期，但预计不会亏损。而中期，随着湖北版图的落地和其他省市的快速复制，跨省异地实现产品交汇，这样利润就来了。”定平说。